JATIMPOS.CO/KOTA PASURUAN — Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kota Pasuruan terus menguatkan kemandirian ekonomi keluarga melalui pelatihan usaha kuliner, bekerja sama dengan Mie Burung Dara. Kegiatan bertajuk cooking class ini berlangsung di Gedung Kesenian Dharmoyudho, Senin (4/5/2026).
Acara dibuka oleh Ketua TP PKK, Suryani Firdaus Adi Wibowo atau Bunda Ani, didampingi Wakil Ketua I TP PKK, Fitri Iswarida. Pelatihan diikuti pelaku UMKM kuliner yang ingin meningkatkan daya saing usaha mereka.
Bunda Ani menekankan pentingnya penguatan kapasitas pelaku UMKM, baik dari sisi kreativitas maupun manajemen usaha. “Potensi kuliner Kota Pasuruan sangat besar. Melalui inovasi dan jejaring yang kuat, pelaku UMKM bisa lebih kompetitif,” katanya.
Peserta memperoleh pembelajaran langsung dari Chef Elisa, mulai dari teknik memasak, pengolahan bahan, hingga penyajian menarik yang bernilai jual tinggi. Selain materi teori, peserta praktik membuat berbagai menu berbahan mi, sekaligus berdiskusi mengenai strategi pengembangan usaha.
Bunda Ani menambahkan, “Ilmu yang diperoleh harus bisa diterapkan segera, bukan hanya soal rasa, tapi juga pengemasan dan pemasaran produk.”
Chef Elisa menilai antusiasme peserta cukup tinggi selama pelatihan berlangsung. “Peserta aktif mencoba resep dan berbagi pengalaman, ini tanda UMKM lokal siap berkembang lebih luas,” ujarnya.
TP PKK berharap kolaborasi dengan sektor swasta dan pihak lain bisa terus diperkuat sehingga pelaku UMKM kuliner di Pasuruan memiliki peluang lebih besar untuk menembus pasar regional dan nasional. (shl)
